第五届非物质文化遗产记录成果展示月中国传统泡茶技艺及相关习俗第十五期

第五届非物质文化遗产记录成果展示月中国传统泡茶技艺及相关习俗第十五期

茶艺的传承与技艺_中国传统制茶技艺_传统技艺茶道/

你知道吗? 每年六月的第二个星期六是我国的“文化和自然遗产日”。 由文化和旅游部非物质文化遗产司指导,国家图书馆主办,乌鲁木齐市图书馆联合全国220余家各级各类图书馆承办的第五届“时光老去,技艺记忆永存”“国家级非物质文化遗产代表性传承人记录成果展示月暨中国遗产名录及列入联合国教科文组织名录项目传承人记录成果特展”将于6月起举办10日至7月9日联合展览和放映。 (全名有点长,就简称“战影月”吧!)

中国传统制茶技艺_传统技艺茶道_茶艺的传承与技艺/

此次特展展出的68部影片被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录和名录项目,均来自非遗备案项目——国家级非物质文化遗产代表性传承人备案工作的代表性成果。 其中包括2022年新列入我国《人类非物质文化遗产代表作名录》的“中国传统泡茶技艺及相关习俗”,以及羌族年画、黎族传统纺织、染织、刺绣等以及很少进入公众视野的中国木工技艺。 拱桥传统建造技术、Macyrepo、中国活字印刷等项目。

非物质文化遗产备案工程——国家级非物质文化遗产代表性传承人备案工作是一场与时间的赛跑。 由于传承者大多已步入暮年,因此有不少项目留下了传承者最后的影像。 通过录制成果的放映,这些珍贵的影像作品可以被公众看到,这些作品将作为国家文献资源永久保存。 截至目前,这项工作已开展传承人备案1800余人,完成传承人备案1040人。

今天,第十五期主题项目“中国传统泡茶技艺及相关习俗”启动。

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项目介绍

领域:社会实践、仪式和节日; 关于自然和宇宙的知识和实践; 传统工艺

纳入时间:2022年纳入

名录类型:人类非物质文化遗产代表作名录

中文介绍:

中国传统制茶技艺及相关习俗,是指与茶园管理、采茶、制茶、饮茶与分享有关的知识、技能和实践。

制茶师根据当地风俗习惯,利用炒锅、竹匾、晒笼等工具,运用杀青、煎煮、堆放、萎凋、杀青、发酵、窨制等核心技术,研制出绿茶、黄茶、红茶。茶产品有2000多种,包括普洱茶、白茶、乌龙茶、红茶、花茶等六大茶类,色、香、味、形各异,满足人们的不同需求。人民群众的多样化需求。

喝茶、品茶贯穿于中国人的日常生活。 人们在家庭、工作场所、茶馆、餐馆、寺庙等场所,采用泡茶、煮茶等方法来饮用和分享茶。 饮茶是交友、婚嫁、拜师、祭祀等活动中重要的交流媒介。 尊客、以茶联亲、以茶睦邻、以茶交友是多民族共同的理念,为相关社区、群体和个人提供了认同感和延续感。

这一遗产项目代代相传,形成了系统完整的知识体系、广泛深入的社会实践、成熟发达的传统技艺、丰富多样的手工制品,体现了价值观​​​​谦、和、礼、敬是中国人民所崇尚的。 道德修养和人格塑造产生了深远影响,通过丝绸之路促进了世界文明的交流互鉴,为人类社会可持续发展发挥了重要作用。

——联合国教科文组织非物质文化遗产名录及名录项目

中国非物质文化遗产保护中心官网介绍

图片来自联合国教科文组织官网、国家图书馆、北方昆剧院

放映作品

茶艺的传承与技艺_中国传统制茶技艺_传统技艺茶道/

绿茶制作技艺(恩施玉露制作技艺)-杨胜伟

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识别上方二维码,欣赏绿茶制作技艺(恩施玉露制作技艺)——杨升伟作品

茶艺的传承与技艺_传统技艺茶道_中国传统制茶技艺/

武夷岩茶(大红袍)制作工艺-叶启同

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识别上方二维码,欣赏武夷岩茶(大红袍)制作技艺——叶启同作品

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绿茶制作技巧(西湖龙井)——杨继昌

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识别上方二维码,欣赏绿茶制作技艺(西湖龙井)——杨继昌作品

中国传统制茶技艺_传统技艺茶道_茶艺的传承与技艺/

茶点制作技巧(富春茶制作技艺)——徐永珍

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识别上方二维码,欣赏泡茶技艺(富春泡茶技艺)——徐永珍作品